¿Cuáles son beneficios de las bacterias intestinales y probióticos para la salud? ¿Sabías que te ves afectado no solo por lo que comes, sino también por lo que metabolizan los microorganismos naturales en tus intestinos después de comer?
Los investigadores continúan mejorando su comprensión de cómo la salud en general se ve afectada por las bacterias intestinales, y de maneras fascinantes, según reseña
Y es que estas bacterias no solo pueden afectar el metabolismo, las respuestas inmunitarias e incluso el estado de ánimo, ahora se cree que también pueden afectar la salud del corazón.
Si es cierto para los ratones, ¿lo será también para los humanos?
«Siempre puede haber diferencias entre las especies, cosas que no anticipamos, por lo que es realmente importante que investiguemos a fondo con ensayos en humanos», dice Jennifer L. Pluznick, Ph.D., profesora asistente de fisiología en Johns Hopkins, Facultad de Medicina de la Universidad.
Por ejemplo, las bacterias intestinales pueden reducir la presión arterial en un escenario, pero afectan el metabolismo y las respuestas inmunitarias de formas inesperadas. «Espero que en los próximos años, comencemos a ver cómo todos estos factores y hallazgos se aplican a los humanos», dice Pluznick.
Lo que puede revelar la presión arterial más baja en ratones
A la vanguardia de la investigación animal sobre bacterias intestinales se encuentra Jennifer L. Pluznick, Ph.D. , profesor asistente de fisiología en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins. Pluznick ha estado explorando la idea de que las bacterias que viven en el intestino pueden producir sustancias químicas como parte de su metabolismo normal, después de estar expuestas a los alimentos que ingerimos.
Cuando esos productos químicos se absorben en el torrente sanguíneo, se cree que activan los receptores en los vasos sanguíneos para reducir la presión arterial. En estudios en ratones, estos cambios en la presión arterial son significativos, especialmente cuando se considera el impacto potencial a lo largo de la vida.
Pero aunque las bacterias intestinales y la presión arterial parecen estar vinculadas, los investigadores aún no comprenden completamente su relación. Podría decirse que es complicado.
Sabemos que existe un tipo de relación simbiótica entre las bacterias intestinales y sus huéspedes: somos nosotros. Ciertos productos químicos que producen las bacterias intestinales pueden alterar la presión arterial. También sabemos que cuando los ratones, las ratas o las personas tienen presión arterial alta, las bacterias en sus intestinos son diferentes. Cada una de esas cosas revela una pieza del rompecabezas. Pero todavía no tenemos suficientes piezas para armar todo el rompecabezas «, dice Pluznick.
Beneficios de las bacterias intestinales y probióticos para la salud ¿Pueden los probióticos y prebióticos reducir la presión arterial?
El consumo de alimentos que contienen probióticos (bacterias vivas consumibles) se ha relacionado con una presión arterial más saludable en estudios anteriores.
«El yogur es el mejor ejemplo de los probióticos», dice Pluznick. «Es posible que la gente no sea tan consciente de los prebióticos».
Los prebióticos
Los prebióticos son cosas que se ingieren y que contienen los precursores que las bacterias necesitan para producir sustancias químicas especiales que luego son absorbidas por nuestro cuerpo, lo que puede reducir la presión arterial.
«La fibra puede ser un prebiótico para muchas bacterias, así que cuando comes fibra, las bacterias la descomponen para producir esos químicos», dice Pluznick.
Puedes encontrar prebióticos en alimentos que contienen fibra como el ajo, la cebolla, los espárragos, la pasta de trigo integral y las batatas.
Esperanzas futuras para la salud del corazón
Pluznick prevé un futuro en el que las medidas saludables para el corazón pueden involucrar consideraciones de salud intestinal y también incluir pautas tanto para la administración de antibióticos, que pueden afectar negativamente a las bacterias intestinales, como para la ingestión de probióticos.
“Buscamos poder decirte exactamente qué yogur comer para tratar de promover una presión arterial más baja, pero creo que poder brindar ese tipo de información es la esperanza a largo plazo: debemos reunir todas las piezas del rompecabezas y ponerlas juntas ”, dice Pluznick.